【レシピ付き】豆腐入り鶏団子のお味噌汁|マレーシア暮らしのゆる日記

マレーシア生活・日常

変わらない朝

2025年11月26日、今日も朝からゆるっとスタート。

娘はあまりお腹が空いていなかったようで、
スイカを少しだけ食べて幼稚園へ。

子どもって、食べる日と食べない日がありますよね😕
そんなときは私も、無理に食べさせないようにしています。

私は主人と、komugi のチーズカレーナンを半分こ。
あとからじわっと辛さがくる、クセになる味でした。


午前中はお買い物へ。
昨日は野菜中心だったので、今日はお肉フルーツ

ザクロが3つでRM10(378円)という破格値で、思わずまとめ買い。
スイカも再び。

マンゴーは今日は良いのがなかったなぁ🥭

主人は鯛のようなお魚を購入してくれて、
「夜ごはんに何か作るよ」と。
そんなひと言に救われる🥹

管理人roti
管理人roti

調べると、鯛ってかなり栄養価が高そう✨魚はすごいな。
(ウロコ取り & 捌くなど、ズボラ主婦には手を出せない一品ですが・・・。)

お昼は主人特製のたまごサンド。
私は卵を茹でただけなのに、すごく美味しい。
主人のサンドウィッチは、わが家の天下一品です🥪


夜は主人の捌いた鯛の煮付けと、
豆腐入り鶏団子とキャベツのお味噌汁。

(※レシピは最後に)

娘は両親が買ってきた
大好きな焼豚ワンタンミーも食べてごきげんでした🍜

毎日、完璧な食事なんてできないけれど、

“ゼロより1”
ほんの少しでも栄養を取り入れられたら、それで十分
(と思うようにしています。)


\豆腐入り鶏団子のレシピ/(木綿豆腐はカルシウムたっぷり!)

材料

(鶏団子鍋用なら4人前、お味噌汁なら6人前)

  • 鶏ひき肉 200g
  • 木綿豆腐 150g(レンジで600W1分加熱、キッチンペーパーでくるみ粗熱が取れるまで置く)
  • 小ネギ お好みの量
  • 塩 小さじ1/4
  • 生姜麹(もしくはおろし生姜) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 米粉 大さじ1

作り方

すべて混ぜて丸め、味噌汁にinするだけ。

ふわふわで娘もよく食べてくれます☺️

管理人roti
管理人roti

娘は豆腐花も最近食べないので、
豆腐入り〇〇は夕飯に欠かせないメニューです。

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございます!


▶︎ 鯛の煮付けがまろやか。醤油麹に使っている米麹はこちら(初心者でも挑戦しやすい✨)


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